Tarta de chocolate y nutella

Aprende a hacer esta exquisita tarta de chocolate y nutella

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Hoy aprenderemos a hacer esta tarta de chocolate y nutella, un postre que no solo es para los mas chicos sino para todos los amantes del chocolate.

Pasemos a ver los ingredientes que necesitaremos para esta rica tarta de chocolate y nutella

  • 5 Huevos grandes
  • 400 ml de nata liquida para cocinar
  • 1/2 tarro de nutella
  • 100 grs de manteca
  • 75 grs de azúcar ( 4 cucharadas aproximadamente)
  • 25 grs de galleta (tipo de desayuno)
  • 50 grs de almendras picadas
  • Cacao en polvo
  • 100 grs de chocolate para taza

Ahora pasemos a ver el paso a paso para esta tarta de chocolate y nutella

Preparación

  1.  Lo primero será  calentar la nata en una cacerola a fuego medio. Cuando este caliente, NO hirviendo, vertemos la nutella y el chocolate y dejaremos que se funda bien todo y revolveremos con la ayuda de una cuchara de madera.
  2. Por otro lado en un recipiente pondremos los huevos y el azúcar. Batiremos hasta que quede una mezcla homogénea, cremosa y no demasiado espumosa.
  3. Mientras pondremos el horno a calentar a 180° C para que cuando pongamos la tarta la temperatura este uniforme.
  4. Una vez que el chocolate se haya fundido con la nata apagaremos el fuego y apartaremos la mezcla. Ahora añadimos los huevos con el azúcar, lo mezclamos muy bien durante unos 2 a 3 minutos. Y dejamos reposar. Recuerda: todo esto fuera del fuego.
  5. Cuando veamos que al preparado se le empiezan a formar costras añadiremos 2 cucharadas de almendras picadas y dejaremos reposar.

Para hacer la base de la tarta

  1. Esta base es la misma que la de la tarta de queso. Derretiremos bien la manteca y agregaremos las galletas trozadas.
  2. Colocaremos esta masa sobre un molde desmontable y con la ayuda de los dedos hacemos presión contra el molde para que la masa quede firmemente sujeta a este. Lo llevaremos al horno por 5 minutos hasta que la masa tome una consistencia dura y crujiente.
  3. Ahora colocaremos el preparado de chocolate sobre la tarta y lo llevamos al horno a 180°C por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir una varilla en el centro este salga seco.

Para la cobertura podemos utilizar simplemente la cobertura de chocolate o bien puedes hacer esta que te explicare a continuación.

  1. Tostamos el resto de las almendras en una sartén con unas cucharaditas de aceite de oliva. Cuando comiencen a ponerse doradas colocamos las almendras en un plato.
  2. Colocamos las almendras sobre la tarta y la cubrimos toda con ellas.
  3. Por último espolvoreamos con cacao en polvo.

 Y listo!!! Ya tienes tu tarta de chocolate y nutella!!!


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