Aprende a hacer esta exquisita tarta de chocolate y nutella
Hoy aprenderemos a hacer esta tarta de chocolate y nutella, un postre que no solo es para los mas chicos sino para todos los amantes del chocolate.
Pasemos a ver los ingredientes que necesitaremos para esta rica tarta de chocolate y nutella
- 5 Huevos grandes
- 400 ml de nata liquida para cocinar
- 1/2 tarro de nutella
- 100 grs de manteca
- 75 grs de azúcar ( 4 cucharadas aproximadamente)
- 25 grs de galleta (tipo de desayuno)
- 50 grs de almendras picadas
- Cacao en polvo
- 100 grs de chocolate para taza
Ahora pasemos a ver el paso a paso para esta tarta de chocolate y nutella
Preparación
- Lo primero será calentar la nata en una cacerola a fuego medio. Cuando este caliente, NO hirviendo, vertemos la nutella y el chocolate y dejaremos que se funda bien todo y revolveremos con la ayuda de una cuchara de madera.
- Por otro lado en un recipiente pondremos los huevos y el azúcar. Batiremos hasta que quede una mezcla homogénea, cremosa y no demasiado espumosa.
- Mientras pondremos el horno a calentar a 180° C para que cuando pongamos la tarta la temperatura este uniforme.
- Una vez que el chocolate se haya fundido con la nata apagaremos el fuego y apartaremos la mezcla. Ahora añadimos los huevos con el azúcar, lo mezclamos muy bien durante unos 2 a 3 minutos. Y dejamos reposar. Recuerda: todo esto fuera del fuego.
- Cuando veamos que al preparado se le empiezan a formar costras añadiremos 2 cucharadas de almendras picadas y dejaremos reposar.
Para hacer la base de la tarta
- Esta base es la misma que la de la tarta de queso. Derretiremos bien la manteca y agregaremos las galletas trozadas.
- Colocaremos esta masa sobre un molde desmontable y con la ayuda de los dedos hacemos presión contra el molde para que la masa quede firmemente sujeta a este. Lo llevaremos al horno por 5 minutos hasta que la masa tome una consistencia dura y crujiente.
- Ahora colocaremos el preparado de chocolate sobre la tarta y lo llevamos al horno a 180°C por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir una varilla en el centro este salga seco.
Para la cobertura podemos utilizar simplemente la cobertura de chocolate o bien puedes hacer esta que te explicare a continuación.
- Tostamos el resto de las almendras en una sartén con unas cucharaditas de aceite de oliva. Cuando comiencen a ponerse doradas colocamos las almendras en un plato.
- Colocamos las almendras sobre la tarta y la cubrimos toda con ellas.
- Por último espolvoreamos con cacao en polvo.
Y listo!!! Ya tienes tu tarta de chocolate y nutella!!!
